BODEGAS NIVARIUS

Bodegas TRUS

Para saber más: www.nivarius.com

Filosofía

Sólo blanco, sólo Rioja. Las bajas temperaturas, el frío, en viñedos plantados a 800 metros de altitud permiten unos Blancos Singulares.

En los vinos blancos la acidez es el elemento más importante que marca su calidad. Viñedos plantados a  800 metros de altitud con orientación norte y sobre suelos arenosos. Una apuesta de nuestra bodega de elaborar únicamente vinos blancos de Rioja de calidad. Pasa y adéntrate en un nuevo mundo por descubrir... la excelencia de un gran vino blanco de Rioja.

La Bodega

La arquitectura de Nivarius es sobria, de formas sencillas, ya que una de nuestras premisas es integrarnos con el paisaje, sin invadirlo. Dentro de este esfuerzo por integrarnos con el entorno es la fachada de nuestra bodega, donde las piedras enrejadas adosadas a los muros son una continuación del terreno donde se encuentran nuestras viñas. El propósito es que el tránsito de la uva sea los más natural y respetuoso posible, haciendo que las propiedades que la hacen única no se pierdan o devalúen durante el proceso.

Viñedos

Disponemos de 61 hectáreas que se empezaron a plantar en el año 2009. Las variedades con las que contamos son: tempranillo blanco, verdejo, chardonnay, sauvignon blanc, maturana y malvasía. A día de hoy somos la bodega que más tempranillo blanco producimos en toda La Rioja, y por lo tanto del mundo, con 11 hectáreas en total, al tratarse de una variedad autóctona riojana. Las bajas temperaturas, el frío en viñedos a 800 mtros. de altitud, permiten unos blancos singulares excepcionales.

Bodegas Nivarius